河北菜
飯山市「道の駅」で売っていた河北菜(かほくな)。
茎は”チンゲンサイ”、葉は”小松菜”のようで、チンゲンサイと小松菜のかけあわせです。
店員さんの話によると最近、漬物にする人が多いそうです。
下記サイトによると
・株張りが良く、収量性が抜群です。
漬物の種類も増えてきました。
また、交配品種をよく見かける時代になりました。
白菜とキャベツのかけ合わせ
白菜と野沢菜のかけ合わせ
キャベツと大根のかけ合わせ
などなど。
<参考サイト>
株式会社 渡辺採種場
http://watanabe-seed.com/kahoku.html
中野市から。